R１年梅酒作りました梅のヘタ取りを

今年も苑庭にある梅の木から、沢山の梅の実が収穫できました。大きな青梅を使い、梅酒作りをしました。利用者の方々には梅のヘタを取っていただきました。ビンに青梅と氷砂糖とホワイトリカーが納まると、「できた！」と達成感を感じていらっしゃる様でした。

梅のヘタは、細かいけん、見にくかですね

昔は、沢山梅を調理しよったでしょ。

職員も教えて頂きながら、丁寧にヘタを取りました。

完成！飲み頃は、いつかな？

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泗水苑

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