2023年7月19日 / 最終更新日 : 2023年7月19日 泗水苑 6月行事 梅ちぎりしました 苑庭の梅の実を利用者の方と一緒にちぎりました。大きく広げた枝の中から、少し色づいた梅の実を見つけてちぎっていただきました。 梅の実は、梅酢や梅酒、梅シロップに加工しました。それぞれ、竹串で軸を取り、容器に梅やその他の材料 […]
2022年6月17日 / 最終更新日 : 2022年6月17日 泗水苑 6月行事 ６月は瓦そば ６月のご当地料理は、山口県の瓦そばでした。 施設では、焼けた瓦の上には出せませんが、ゆでた茶そばに甘辛く味付けしたお肉をトッピングし、ネギと錦糸卵を飾り、レモンともみじおろしをのせました。そばの様につけだれて食べる事も出 […]
2022年6月17日 / 最終更新日 : 2022年6月17日 泗水苑 6月行事 R4年６月お好み焼き作りをしました ユニット調理として、6月14日お好み焼き作りを行いました。 材料を切って、混ぜて、ホットプレートに流し込み、裏返し、ソースを塗って、お皿に盛る。普段の生活とはちょっと違って、少し難しい所があっても、ワイワイお話しながら楽 […]
2022年6月17日 / 最終更新日 : 2022年6月17日 泗水苑 6月行事 R4年梅酒作りました ６月１日苑庭の梅の実を収穫し、梅酒を作りました。今年は、実がなり過ぎて５月には実を落とす程で、利用者様も落ちた梅が気になる様でしたが、十分な量の梅が収穫できました。 出来た梅酒は、ゼリーにしておやつとして食べて頂く予定で […]
2020年6月29日 / 最終更新日 : 2020年6月29日 泗水苑 6月行事 R2年６月梅酒を作りました R２年６月梅酒作りを行いました。利用者の方に、庭園の梅の枝から青梅をちぎったり、落ちた梅を拾い集めて頂きました。 その後、きれいに洗った梅のヘタを利用者の方に丁寧に取って頂き、ホワイトリカーに浸けこみました。 出来た梅酒 […]
2019年8月3日 / 最終更新日 : 2020年2月27日 泗水苑 10月行事 R１年は、駅弁です 今年度は、月１回のイベント食として各地の有名駅弁当を提供しています。毎月、どこのどんなお弁当になるのか、楽しみです。
2019年7月17日 / 最終更新日 : 2019年7月17日 泗水苑 6月行事 R1年６月フレンチトースト作り ６月のユニット調理では、フレンチトースト作りを行いました。卵液に食パンを浸し、ホットプレートで焼き目をつけて、おいしそうなフレンチトーストが出来上がりました。
2019年7月9日 / 最終更新日 : 2019年7月18日 泗水苑 6月行事 R１年梅酒作りました梅のヘタ取りを 今年も苑庭にある梅の木から、沢山の梅の実が収穫できました。大きな青梅を使い、梅酒作りをしました。利用者の方々には梅のヘタを取っていただきました。ビンに青梅と氷砂糖とホワイトリカーが納まると、「できた！」と達成感を感じてい […]
2016年6月25日 / 最終更新日 : 2016年6月25日 泗水苑 6月行事 H28年6月のオレンジカフェ 地震の後、建物やインフラの被害も無く、利用者の皆様比較的早くから普段の生活に戻っています。ただ、被災されたご家族の方や職員もいます。お見舞いを申し上げますと共に、早く安心して落ち着いた生活に戻られます事をお祈り致します […]
