毎年、七夕の日の昼食には七夕そうめんがメニューに登場します。今年の七夕そうめんには、ゆで卵のスライスやおくらのきれいなトッピングが飾られ、食欲が増しました。  

苑庭の梅の実を利用者の方と一緒にちぎりました。大きく広げた枝の中から、少し色づいた梅の実を見つけてちぎっていただきました。 梅の実は、梅酢や梅酒、梅シロップに加工しました。それぞれ、竹串で軸を取り、容器に梅やその他の材料 […]

４月２５日から３日間と５月１５日、２２日に分かれて、春のドライブに出かけました。４月のドライブの際には、見頃を迎えたつつじの花やこいのぼりを眺めながら、久々の外出を楽しんで頂きました。又、孔子公園へ行かれたグループの方々 […]

玄関を入ってすぐのホールに、今年もクリスマスツリーを飾りました。玄関を通られるデイサービスやショートステイをご利用の方々は、「きれいねぇ」と眺められています。

ユニット調理として、6月14日お好み焼き作りを行いました。 材料を切って、混ぜて、ホットプレートに流し込み、裏返し、ソースを塗って、お皿に盛る。普段の生活とはちょっと違って、少し難しい所があっても、ワイワイお話しながら楽 […]

月に１度のご当地料理です。本来は、アワビの殻に入れて焼きますが、食べ易さを考慮し、青しそで巻くアレンジを行いました。

２階の庭園工事後、見事にピンク色のツツジの花が沢山咲きました。ご利用者様は日向ぼっこを兼ねてお花を眺められ気分転換をして頂いています。

食塩水を電気分解して陽極（プラス）側に生成されるのが酸性電解水です。酸性電解水は次亜塩素酸（ＨＣl０）を多く含み殺菌作用が強く、残留性も低いので、食品や調理器具などの衛生管理によいとされています。泗水苑では、テーブルを拭 […]

R３年1月15日　泗水苑設立時よりここで暮らしてきた猫のハナちゃんが永眠しました。亡くなる数日前より、食事が通らず声を出す事も無くなっていましたが、職員それぞれからの最後の挨拶を受けたその夜、２０年近い生に別れを告げ静か […]